納豆哥試著做出酥鬆的鳳梨酥給外國朋友品嘗，沒想到做出來卻跟石頭一樣硬邦邦，其實要做出「酥」的餅皮不是一件簡單事

為了讓大家更了解「糖」的組成，史達魯拿出蔗糖、楓糖、果糖和麥芽糖，讓納豆一行人透過小小的科學實驗來弄清糖份令人上癮的真相。

這次美食辨試會列出了「涮」的好朋友們：「燙」「煮」「沖」等料理方式，大家一起找找哪一道方法才能料理出軟嫩順口的火鍋肉片吧！

事實上，並不是每樣水果都能與牛奶混和喔！因為其中有「撞」的阻礙，有些水果加入牛奶，可是會變成地獄料理的！！

納豆哥一行人來到了農場，找尋更多可以做成醋的材料，才發現原來釀醋的過程超級複雜又辛苦！？過程中還得知「細菌」是釀造過程中的最大功臣？

這天，納豆哥參加廚藝考試，想要煎出漂亮的流沙太陽蛋，但怎麼樣都無法成功，還好小神廚提示了納豆哥，原來他沒有掌握到「貼」的技術！

原本應該軟綿綿的黑糖糕，少了「發」的步驟，竟然變得跟石頭一樣硬梆梆，到底是少了什麼呢？